El secretario general para el Reto Demográfico, Paco Boya, visitó el pasado jueves 18 de diciembre el Centro de Artesanía de Bres, en Taramundi, espacio que albergará el futuro Centro de Innovación y Creación de la Cuchillería de Taramundi, impulsado por el Centro de Innovación Territorial de Asturias (CIT Asturias).
La visita contó con la presencia del alcalde de Taramundi, César Villabrille Quintana, así como del presidente de Reader, Belarmino Fernández Fervienza, el director general de Reto Demográfico del Gobierno del Principado de Asturias, Marcos Niño Gayoso, la coordinadora de Centros de Innovación Territorial, María Martos, y la directora del CIT Asturias, Graciela Blanco Rodríguez, en un encuentro que pone de manifiesto la colaboración entre administraciones, tejido local y estructuras de desarrollo rural para abordar los retos estructurales del medio rural desde la innovación.
El Proyecto BRES es el primer proyecto que conlleva inversión llevado a cabo por el CIT Asturias desde su creación, en agosto de 2025, y constituye una intervención estratégica orientada a garantizar la continuidad, competitividad y viabilidad de la cuchillería tradicional de Taramundi, uno de los principales activos identitarios y productivos del occidente asturiano.
El proyecto, que cuenta con una inversión estimada en torno a los 350.000 euros, se encuentra actualmente en ejecución y tiene un plazo de desarrollo aproximado de un año. Su objetivo es relocalizar en el propio territorio las fases críticas del proceso productivo de la cuchillería —como la fabricación de hojas y determinados mecanizados— mediante la creación de una infraestructura productiva dotada de maquinaria avanzada y de alta precisión, que se ubicará en el Centro de Artesanía de Bres, actualmente infrautilizado.
La iniciativa nace de un trabajo previo de escucha y diagnóstico y responde a problemas estructurales del sector, como la deslocalización productiva, la pérdida de valor añadido, la falta de relevo generacional y la infrautilización de equipamientos públicos. El proyecto no busca sustituir a los talleres existentes, sino reforzarlos, mejorar la calidad y trazabilidad del producto, incrementar su valor añadido y sentar las bases técnicas para avanzar hacia una futura Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la Cuchillería de Taramundi.
Además, el proyecto ha sido seleccionado entre 100 candidaturas a nivel estatal para participar en el I Congreso Estatal de Economía Social y Territorios Vivos, que se celebró en Córdoba el 22 de diciembre, donde se presentó como buena práctica de innovación territorial y desarrollo rural, reforzando su proyección más allá del ámbito regional.
El Proyecto BRES se enmarca en la Estrategia de Innovación Local 2025, desarrollada en el marco del convenio de colaboración entre la Consejería de Reto Demográfico del Gobierno del Principado de Asturias y la Red Asturiana de Desarrollo Rural (Reader), que financia las primeras actuaciones del CIT Asturias. En este contexto, junto al proyecto de Taramundi, se están impulsando otros dos proyectos estratégicos: la rehabilitación de una vivienda y una quesería en Cabés (Amieva) para la recuperación del Queso de Los Beyos (IGP) y la dinamización territorial asociada al relevo generacional; y una actuación habilitante para la concertación parcelaria en Moal (Cangas del Narcea), vinculada al acceso a la tierra y a la ordenación de espacios agroganaderos. El conjunto de estas actuaciones supone una inversión global de 480.000 euros.
El Centro de Innovación Territorial de Asturias, integrado en la Red Asturiana de Desarrollo Rural (Reader), tiene como misión acompañar a los territorios rurales en la transformación de sus retos estructurales en oportunidades reales de desarrollo, mediante proyectos innovadores, estratégicos y de alto impacto, basados en la Inteligencia Territorial y en la participación de los actores locales.
